Íme a hagyományos fa prés, amit tavalyig használtunk. Sajnos ugyanaz a baja, mint a legtöbb régi borászati eszköznek, praktikának és tudásnak: már a régi öregek sem tudták! Hogy mit nem tudtak? Nem jöttek rá, hogy ha függőlegesen préselem a szőlőt, abból a nyomás irányában jön ki a legtöbb must, nem…